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小型连锁酒店聚集在一起合作,共享如所拥有的相对完善技、人才培、工程理等经验,打大规模集团和中小型酒店企业的联盟,以帮助各分享资源,顾客有更的选择和更好的体验。合作联盟分将来较好的合作势。强化品牌细分,深休闲旅游和商务旅市场据迈点品牌指数监测,“汇源果汁老总”业前就周边同级别餐厅做了大量消费调查,乡味小厨商务午餐仅100元出头,赤火锅人200元左右,竞争优势非常明显。服务上,乡味小厨会要求服务员像接待邻居样接待每位人,赤火锅则在亲切温和的基上更多一些时尚元素,时间也更接地气,从下午五点半到凌1点闫俊,五星级酒店
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